Kahviloiden ja ravintoloiden sisustussuunnittelu
Mitä parannamme
- Asiakasvirta & pöytäkierto: sisääntulo, jonotus, POS (kassa / myyntipistejärjestelmä), kulkureitit; enemmän myyntiaikaa istuen
- Akustiikka: melu alas, puhe selkeä; miellyttävä taustataso eri vuoroille
- Valaistus: valon rytmi lounaasta iltaan (CCT/CRI), työ- ja tunnelmavyöhykkeet
- Brändi & tarina: materiaalit, värit, opasteet, yksityiskohdat jotka jäävät mieleen
- Back-of-house: passari, kuljetusreitit, varastointi; turvallinen ja tehokas työ
- Materiaalien kestävyys: puhdistettavuus, huollettavuus ja paloluokat
Näin etenemme
- Kartoitus: konsepti, kapasiteetti, vuorokäyrät ja budjetti
- Luonnokset + 3D: 1–2 reitti-/pöytäjärjestysvaihtoehtoa ja valaistusratkaisut
- Tarkennus: materiaalit, akustiset pinnat, kalusteet, opasteet
- Toteutuspaketti: suunnitelmadokumentti, kalusteluettelo ja ohjeet urakkaan
Inspiraatiota ja vinkkejä ravintolasuunnitteluun
Tässä muutamia inspiroivia artikkeleitamme ravintolasuunnittelun maailmasta. Tutustu, kuinka laadukas ja kekseliäs sisustussuunnittelu voi muuttaa ravintolan menestyksen avaimet käsiisi:
- Tee ravintolastasi menestyvä laadukkaan sisustussuunnittelun avulla
- Tuulahduksia maailmalta – Uusia ideoita Suomen ravintolasisustukseen
- Ravintolan edullinen remontointi: Näyttäviä ratkaisuja pienellä budjetilla
- Ravintolan remonttisuunnittelu: Vinkkejä onnistuneeseen uudelleenbrändäykseen
- Trendikkäät sisustusideat ravintoloihin: Inspiraatiota uusien kohteiden suunnitteluun
- Miksi valita Tilanna?
- Miksi Ruotsin ravintolat kukoistavat ja Suomen kamppailevat?
Ravintolan sisustussuunnittelu prosessina kanssamme vaihe vaiheelta:
1. Alkutieto & projektibrief: Käydään läpi konsepti, kohderyhmä, kapasiteetti ja budjettiraami. Keräämme pohjapiirroksen, kuvia nykytilasta ja brändimateriaalin. Tavoitteena yhteinen suunta ja selkeä aikataulu.
2. Konsepti & moodboard: Kootaan värit, materiaalit ja tunnelma (myös paikalliset viittaukset). Valitaan yksi linja, jota pidämme koko projektin ajan.
3. Layout & asiakasvirta: Määritellään sisääntulo, jonotus ja POS/myyntipiste, reitit salissa sekä pöytien sijoittelu. Huomioidaan take away -nouto, lastenvaunupaikat ja esteettömyys. Tavoitteena sujuva asiointi ja parempi pöytäkierto.
4. Back-of-house (BOH): Suunnitellaan passari/noutopiste, astiapalautus, jätehuolto ja varastot (kuiva/kylmä), henkilökunnan reitit ja pukutilat. Turvalliset reitit = vähemmän risteyksiä ja nopeampi työ.
5. Materiaalit & kalusteet: Valitaan kestävät, helposti puhdistettavat pinnat ja liukkaudenesto lattioihin. Mitoitetaan kalusteet käyttöön sopiviksi (tuolit, pöydät, sohvat; myös kiintokalusteet kuten baaritiski ja linjastot).
6. Akustiikka & valaistus: Tasapainotetaan äänitaso ja puheentaju. Tehdään valovyöhykkeet aamu–lounas–iltaan; häikäisy hallintaan ja valaistuksen ohjaus kuntoon (ryhmät/himmennys).
7. Viimeistelyesineet & tekstiilit: Taide, verhot, matot ja pienet detaljit viimeistelevät ilmeen ja parantavat akustiikkaa. Brändi näkyy tyylikkäästi, ei päälle liimaten.
8. Lopullinen tuotos: Monisivuinen suunnitelmapaketti: 3D-havainnekuvat, mitoitus- ja materiaalikuvat, kalusteluettelo ja toteutusohjeet. Valmista kilpailutukseen ja markkinointiin.
Valinnainen: toteutustuki työmaalle.
Tilanna
Tilanna on vuonna 2016 perustettu sisustus- ja tilasuunnittelutoimisto. Autamme yrityksiä ja vaativia kotitalouksia koko Suomessa – etänä ja paikan päällä. Suunnittelemme ravintoloita, hotelleja ja toimistoja sekä korkeatasoisia koteja ja huviloita. Vahvuutemme on 3D-havainnollistus ja tekoälyä hyödyntävät työkalut, joiden ansiosta näet ratkaisun selkeästi ennen toteutusta.
2024 © All rights reserved Tilanna | Powered by Bautomo